Vini Montepulciano d'Abruzzo Terra Aligi - Tolos Riserva Diamante Rosso - 2013

Recensioni Viniou

Il Montepulciano d'Abruzzo DOC Cuvée Tolos Riserva Diamante Rosso 2013 della cantina Terra Aligi rappresenta un'espressione intensa e raffinata di questo grande vitigno autoctono abruzzese. Prodotto esclusivamente da uve Montepulciano raccolte nei vigneti meglio esposti, questo vino subisce una selezione accurata durante la vendemmia, seguita da una macerazione prolungata e da un affinamento in botte di legno che ne amplifica struttura, complessità e potenziale di invecchiamento. L’annata 2013 regala un colore rosso rubino profondo con sfumature granate, mentre il profilo olfattivo si sviluppa su note di frutta nera matura, liquirizia, erbe aromatiche, cuoio e un leggero accenno speziato. Al palato è avvolgente, con tannini ben integrati, grande equilibrio ed una chiusura persistente.

La regione degli Abruzzi si estende tra montagne e Adriatico, beneficiando di un clima continentale mitigato dalle brezze marine. I suoli calcarei, ricchi di argille e declivi esposti, sono ideali per la coltura del Montepulciano, che qui trova la sua massima espressione in vini generosi ed eleganti. La storia vitivinicola abruzzese vanta tradizioni antichissime, con la DOC Montepulciano d’Abruzzo riconosciuta ufficialmente tra le prime denominazioni italiane nel 1968, testimoniando il legame profondo di questo vino con il territorio.

Per esaltare la ricchezza e la struttura di questa Riserva, si consigliano abbinamenti con piatti saporiti e strutturati. Ideale con carni rosse brasate, agnello al forno con erbe, arrosti o selvaggina. Ottimo anche con primi piatti abruzzesi come le «sagne e fagioli» o con formaggi stagionati come il pecorino locale. Suddetto vino si apprezza al meglio servito tra 16 e 18°C, dopo un’adeguata ossigenazione, che permette di cogliere tutte le delicate sfumature aromatiche e gustative.