Vini Montepulciano d'Abruzzo Stefania Pepe - Pepe Nero - 2003

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Il Montepulciano d'Abruzzo "Cuvée Pepe Nero" del 2003 di Stefania Pepe è un vino rosso intrigante e corposo, prodotto interamente da uve Montepulciano, un vitigno autoctono dell'Abruzzo. Il millesimo 2003 si distingue per la sua eleganza e complessità, grazie a un anno di vendemmia caratterizzato da condizioni ottimali nella regione. La vinificazione segue le tradizioni locali, e questo vino, certificato biologico, rispecchia la filosofia produttiva dell’azienda, volta alla sostenibilità e al rispetto dei cicli naturali.

L'Abruzzo, regione montuosa e collinare dell'Italia centrale, gode di un clima mediterraneo con influenze continentali. Le vigne del Montepulciano si trovano a ridosso degli Appennini, dove il suolo calcareo-argilloso offre il nutrimento ideale per le viti, donando ai vini una grande ricchezza di aromi e una solida struttura. La storia enologica dell'Abruzzo vanta una tradizione consolidata, con una reputazione crescente a livello internazionale per i suoi vini robusti e di carattere.

Gli abbinamenti gastronomici per questo Montepulciano d'Abruzzo possono spaziare da piatti regionali a gastronomia internazionale. Perfetto con l'arrosto di agnello, uno dei piatti tipici abruzzesi, questo vino si sposa splendidamente anche con un ossobuco o una parmigiana di melanzane. Inoltre, la sua struttura gli permette di accompagnare formaggi stagionati e salumi, esaltandone sapori e profumi.

Per assaporare al meglio questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C. Sarebbe ideale lasciarlo respirare un po' dopo l'apertura per permettere agli aromi complessi di svilupparsi pienamente. Un bicchiere ampio è perfetto per esaltare i profumi di frutta rossa matura, spezie e delicate note terziarie sviluppate durante l’invecchiamento.