Vini Montepulciano d'Abruzzo Pasetti - Testarossa - 2018

Recensioni Viniou

Il Montepulciano d'Abruzzo "Cuvée Testarossa" 2018 di Pasetti è un vino rosso che incarna la profondità e la ricchezza dell'Abruzzo. Prodotti principalmente con l'uva Montepulciano, questi vini sono rinomati per la loro robustezza e i loro intensi aromi di frutta rossa, spezie e sfumature terrose. La vendemmia 2018 è stata segnata da condizioni climatiche che hanno permesso una buona maturazione dell'uva, conferendo equilibrio al vino. L'Abruzzo, con il suo clima mediterraneo e i suoi terreni calcarei, contribuisce a forgiare vini di carattere. L'azienda Pasetti, con la sua lunga storia, è simbolo di tradizione e qualità nella regione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Montepulciano d'Abruzzo si sposa alla perfezione con piatti di carne rossa, arrosti e grigliate. Primi piatti robusti come lasagne al ragù o tagliatelle ai funghi porcini sono ideali per esaltare le note fruttate e speziate del vino. Inoltre, specialità abruzzesi come arrosticini di agnello si accordano armoniosamente con questo vino, creando un'esperienza culinaria autentica.

Per ottenere il massimo da questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C. Prima di degustarlo, è bene farlo respirare in caraffa per almeno un'ora, permettendo ai suoi aromi complessi di aprirsi completamente. Durante la degustazione, osserva il colore profondo del vino, annusa i suoi aromi intensi e goditi il suo sapore avvolgente e persistente.