Vini Cabernet Marina Cvetic - 2019

Recensioni Viniou

Il Cabernet Marina Cvetic 2019 delle Abruzzo è un vino rosso italiano dal carattere deciso ed elegante. Prodotto a partire dal vitigno Cabernet Sauvignon, questo vino beneficia di una vinificazione attenta che punta a esaltare la tipicità del vitigno e le peculiarità del terroir abruzzese. Il millesimo 2019 si distingue per un equilibrio tra frutto e struttura, con note intense di frutti di bosco maturi, pepe nero e spezie dolci, sostenute da un affinamento in legno che aggiunge richiami di vaniglia e cacao. In bocca è avvolgente, con tannini ben integrati e una piacevole persistenza che ne testimonia la qualità e la cura nella produzione.

Le Abruzzo sono una regione vinicola ricca di storia, caratterizzata da un ambiente naturale ideale per la viticoltura. Il clima è temperato, con estati calde e asciutte e inverni miti, grazie all’influenza del Mar Adriatico e delle colline interne. I suoli sono variegati: argillosi, calcarei e ricchi di minerali, caratteristiche che regalano ai vini struttura e complessità. La tradizione vitivinicola abruzzese affonda le radici nei secoli, con una gamma di vini che uniscono modernità e rispetto per l’autenticità territoriale.

Questo Cabernet Sauvignon si abbina magnificamente a piatti di carne rossa arrosto o alla griglia come una tagliata di manzo o un agnello al forno con erbe aromatiche. Non sottovalutate la possibilità di associarlo a stufati di cacciagione, come un cinghiale in umido, o a formaggi stagionati abruzzesi come il pecorino, per esaltare la profondità e l’intensità del vino. Anche alcuni piatti tradizionali come i maccheroni alla chitarra con ragù di carne rappresentano un abbinamento locale ideale.

Per la degustazione, servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C permette di apprezzarne appieno il bouquet aromatico e la ricchezza al palato. Si consiglia una leggera ossigenazione in decanter prima del servizio, per favorire l’apertura dei profumi più complessi.