Vini Toscana Tignanello - Tignanello - 2022

Recensioni Viniou

Il Tignanello 2022 è un vino rosso di grande rilievo, prodotto dall’omonima tenuta Antinori nella regione della Toscana. Si tratta di una cuvée iconica, spesso considerata tra i primi "Super Tuscan", ottenuta tradizionalmente da un assemblaggio di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Il millesimo 2022 promette freschezza e concentrazione grazie a una vendemmia caratterizzata da una buona escursione termica. La vinificazione avviene con una grande attenzione al dettaglio: la fermentazione in vasche di acciaio è seguita da un affinamento in barriques di rovere francese e un’ulteriore maturazione in bottiglia, per donare complessità, profondità e grande armonia all’insieme.

La Toscana è una delle regioni viticole più celebri d’Italia, caratterizzata da colline ben soleggiate, suoli ricchi di galestro, alberese e argilla, oltre a un clima mediterraneo con importanti variazioni tra giorno e notte che favoriscono la maturazione aromatica delle uve. Questa combinazione, insieme a una tradizione enologica millenaria, ha portato la Toscana ad essere riconosciuta per i suoi vini eleganti ed espressivi. L’introduzione dei “Super Tuscan” ha rappresentato una rivoluzione nel panorama vitivinicolo dagli anni Settanta.

Il Tignanello è un vino strutturato e complesso, che si abbina meravigliosamente a piatti della tradizione toscana come la bistecca alla fiorentina, la lepre in salmì, il peposo, oppure arrosti e selvaggina. Anche accompagnamenti con formaggi stagionati come il Pecorino toscano risultano eccellenti. Per una scelta raffinata, potresti provarlo anche con funghi porcini o tartufo nero, che ne esaltano le sfumature aromatiche.

Per la degustazione, è consigliabile servire il Tignanello 2022 a una temperatura di 16-18°C, possibilmente dopo un’adeguata ossigenazione in decanter di almeno un’ora per permettere alle sue note fruttate, speziate e balsamiche di esprimersi pienamente nel bicchiere.