Vini Sardegna Kressia Isola dei Nuraghi IGT Cagnulari (Poderi Parpinello) - 2022

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Il Kressia Isola dei Nuraghi IGT Cagnulari 2022 di Poderi Parpinello è un vino rosso che racconta con autenticità il carattere vitigno autoctono sardo, il Cagnulari. Questo vitigno, sempre più apprezzato per la sua capacità di unire struttura e freschezza, dà origine qui a un vino di grande personalità. L’annata 2022 si distingue per un frutto croccante, accompagnato da note di piccoli frutti rossi, erbe mediterranee e leggere sfumature speziate, offrendo un sorso pieno e morbido, con tannini ben integrati e una piacevole vena sapida sul finale. La vinificazione attenta mira a esaltare la vitalità del varietale, preservando le sue migliori qualità aromatiche.

La Sardegna è una regione vitivinicola dalle antiche tradizioni, celebre per la diversità dei suoi territori. Il clima dell’isola è tipicamente mediterraneo, caratterizzato da estati calde e secche, inverni miti e una costante ventilazione grazie alle brezze marine che mitigano le temperature e difendono i vigneti dalle malattie. I suoli della zona di Isola dei Nuraghi sono spesso misti, composti da sabbie, argille e sedimenti calcarei, capaci di donare ai vini ricchezza aromatica ed eleganza. La storia vinicola locale è antichissima e affonda le radici nelle civiltà nuragiche, da cui trae anche il nome la denominazione.

Questo Cagnulari accompagna con raffinatezza piatti tipici della cucina sarda, come il maialetto arrosto (porceddu), la pecora in cappotto, i culurgiones al sugo e formaggi stagionati come il pecorino sardo. Proprio la sua struttura armonica e la freschezza lo rendono perfetto anche con carni grigliate, zuppe di legumi e piatti a base di funghi.

Per gustarlo al meglio si consigliano 16-18°C, in calici ampi che favoriscano l’ossigenazione, così da esaltare equilibrio, profumi e persistenza. Si consiglia di aprirlo con un po’ di anticipo per permettere al bouquet aromatico di esprimersi pienamente.