Vini Venezia Giulia Ruan

Recensioni Viniou

Il vino Ruan Venezia Giulia DOC rosso, pur non presentando un millesimo specifico, rappresenta bene la tradizione enologica della regione friulana. Si tratta di un vino secco, la cui composizione non viene dettagliata, ma la denominazione Venezia Giulia DOC consente l’uso di diversi vitigni rossi caratteristici del territorio, spesso con Merlot, Cabernet Sauvignon e Refosco dal Peduncolo Rosso tra i protagonisti. Questi vitigni permettono di creare vini armonici, dal profilo fruttato e speziato, con una vinificazione perlopiù in acciaio per esaltare la freschezza e la purezza aromatica.

Il Friuli-Venezia Giulia è una regione dalla lunga tradizione vitivinicola, situata all’estremo nord-est dell’Italia. Il clima è particolarmente favorevole alle viti grazie all’influenza sia delle Alpi sia del vicino Mar Adriatico: le escursioni termiche tra giorno e notte donano profumi eleganti e buona acidità ai vini. I suoli variano da argille e marne in collina, che danno struttura alle uve, fino ai terreni più ghiaiosi della pianura. Venezia Giulia DOC è una denominazione ‘di confine’ – sia geografico che stilistico – che consente ai produttori di sperimentare, favorendo così vini dalla personalità vivace e moderna.

Questo rosso, per la sua natura secca e fragrante, trova ottimi abbinamenti con la cucina regionale: provatelo con un frico croccante di patate e Montasio, salumi tipici come il prosciutto di San Daniele o piatti di selvaggina come la lepre in salmì. Si sposa bene anche con paste al ragù e formaggi stagionati.

Per la degustazione, si consiglia di servire questo Venezia Giulia DOC rosso a una temperatura di 16-18°C, così da esaltare la vivacità della frutta e la piacevole speziatura, garantendo un’ottima armonia sensoriale durante l’assaggio.