Vini Friuli Isonzo Ribolla Gialla (Feudi Di Romans) - 2024

Recensioni Viniou

La Ribolla Gialla est un vin blanc renommé, produit par Feudi Di Romans dans l'appellation Friuli Isonzo DOC de l'année 2024. Ce vin est élaboré à partir du cépage autochtone Ribolla Gialla, connu pour sa fraîcheur et son élégance. Le millésime 2024 promet une belle vivacité, caractéristique que l'on retrouve généralement dans les vins de cette région. La vinification, bien que traditionnelle, met en avant l'expression pure du fruit, tout en respectant les caractéristiques naturelles du cépage. On ressentira probablement des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité subtile.

La région Frioul-Vénétie-Julienne, située au nord-est de l'Italie, est réputée pour sa diversité de microclimats et de sols. Le climat continental, influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, contribue à des variations de température qui favorisent une maturation lente des raisins, intensifiant ainsi leur profil aromatique. Les sols graveleux de la plaine de l'Isonzo apportent une minéralité particulière aux vins, marquée par des nuances de terroir uniques qui rendent les vins de cette région particulièrement prisés.

Pour accompagner cette Ribolla Gialla demi-sec, optez pour des mets qui sauront révéler sa fraîcheur et son élégance. Elle se marie parfaitement avec les fruits de mer, les entrées à base de poisson ou encore des plats à base de légumes, comme une ratatouille légère. Les plats régionaux tels que des calamars grillés ou un risotto aux asperges s'harmoniseront également à merveille.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température située entre 10 et 12°C pour mieux apprécier son profil aromatique et sa texture en bouche. Une aération légère peut également aider à libérer toute la complexité de ses arômes. Buvez-le jeune pour bénéficier de sa fraîcheur et de sa vivacité.