Vini Colli Orientali del Friuli Monviert - 2024 - 2024

Recensioni Viniou

La Cuvée 2024 de Monviert est un vin blanc sec produit dans l'appellation Colli Orientali del Friuli DOC, située dans la région du Frioul-Vénétie-Julienne, au nord-est de l’Italie. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas mentionnée, cette région est réputée pour cultiver des variétés telles que le Friulano, le Sauvignon, et le Pinot Grigio, qui sont fréquemment utilisées dans les assemblages locaux de vins blancs. Le millésime 2024 suggère une jeunesse et une fraîcheur qui se traduisent habituellement par des arômes fruités et floraux, avec une belle acidité.

La région viticole du Frioul-Vénétie-Julienne bénéficie d'un climat continental tempéré avec des influences maritimes grâce à la proximité de la mer Adriatique. Les Colli Orientali, qui se traduisent par "collines orientales", possèdent un sol riche en marnes et en grès, idéal pour la viticulture. L’histoire viticole de cette région remonte à l'Empire romain, et elle est aujourd’hui célébrée pour ses vins de qualité, mariant tradition et innovation.

Pour accompagner cette Cuvée 2024, envisagez des plats aux saveurs délicates qui ne masqueront pas la complexité du vin. Des fruits de mer grillés, tels que des crevettes ou des calamars, feront un excellent accord. L'une des spécialités locales, le « frico », une galette de fromage frite souvent servie avec des pommes de terre, pourrait également sublimer les nuances de ce vin. Pour des associations plus internationales, une salade de chèvre chaud ou un risotto aux asperges se marieront parfaitement.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permettra de mettre en valeur ses arômes fruités et sa vivacité, offrant ainsi une expérience gustative agréable et bien équilibrée.