Recensioni Viniou
Il vino bianco Lazio IGT di Tenimenti Leone del 2021 rappresenta l'essenza vitivinicola della regione omonima. Sebbene il blend specifico non sia indicato, i vini bianchi di Lazio sono noti per presentare freschezza ed eleganza, spesso caratterizzati dai profumi di fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Lazio, con il suo clima mediterraneo e suoli vulcanici, offre condizioni ideali per la viticoltura, conferendo ai vini una mineralità distintiva. Tenimenti Leone è un produttore che si distingue per la sua dedizione alla qualità, unendo tradizione e moderne tecniche di vinificazione per esaltare il terroir.
Per accompagnare questo vino bianco, consiglio piatti di pesce freschi come branzino al forno o calamari alla griglia. La leggerezza e l'acidità del vino possono completare antipasti di mare e primi piatti a base di verdure, come una pasta agli asparagi. Inoltre, la cucina laziale con il suo celebre carciofo alla romana potrebbe creare un abbinamento sorprendente e armonioso.
Consiglio di servire questo bianco Italiano a una temperatura di circa 10-12°C. Non è necessario decantarlo, ma lasciarlo respirare per qualche minuto nel bicchiere può aiutare a liberare i suoi aromi. Al momento della degustazione, osservate il vino nel bicchiere per ammirare il suo colore brillante, annusatelo per captare i profumi fruttati e floreali, e infine assaporatelo lentamente per apprezzare la sua acidità equilibrata e la mineralità.
