Vini Abruzzo Suavia - Massifitti - 2021

Recensioni Viniou

La Cuvée Massifitti 2021 de Suavia est un vin blanc issu de la région des Abruzzes en Italie. Ce vin blanc sec exprime un cépage bien travaillé, caractérisé par des arômes de fruits à chair blanche, des nuances florales délicates et une minéralité marquée, typique des terroirs des Abruzzes. Le millésime 2021 offre une expression particulièrement fraîche et vive, avec une acidité équilibrée qui rehausse sa structure et sa longueur en bouche.

La région des Abruzzes est située dans le centre de l'Italie, entre les montagnes des Apennins et la mer Adriatique. Ce climat méditerranéen, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, convient parfaitement à la viticulture. Les sols variés, composés principalement d'argile et de calcaire, donnent une distinction singulière aux vignes qui y poussent, ajoutant complexité et profondeur au vin. Cette région a une riche histoire viticole remontant à plusieurs siècles, ce qui se reflète dans la tradition et le savoir-faire des producteurs locaux.

Pour accompagner cette cuvée, il est recommandé de marier ce vin blanc avec des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques grillées ou des moules à la marinière. Il se marie également bien avec des plats de légumes, comme un risotto à l'asperge ou des tagliatelles à la truffe blanche. Les plats régionaux tels que l'Arrosticini, bien que typiquement servis avec du rouge, peuvent également surprendre en combinaison avec ce blanc lorsqu'ils sont servis froids et légers, en tapas par exemple.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de déguster le vin à une température située entre 10 et 12°C. Cela permettra de bien mettre en valeur ses arômes et sa fraîcheur, garantissant une expérience gustative optimale.