Vini Montefalco Antonelli San Marco - 2024

Recensioni Viniou

Il Montefalco Bianco prodotto da Antonelli San Marco nell'annata 2024 è un vino bianco secco che esprime tutta la vivacità e il carattere dell'Umbria. Composto tradizionalmente da un blend di Grechetto, Trebbiano Spoletino e spesso una piccola percentuale di altri vitigni autoctoni, questo bianco nasce su terreni argillosi e calcarei tipici della zona di Montefalco. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio, per preservare la freschezza, i profumi primari e la tipicità del terroir. L’annata 2024, caratterizzata da un clima equilibrato tra escursioni termiche e buone precipitazioni primaverili, lascia presagire un bianco vibrante, con un bouquet di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e note agrumate, sostenute da una bella acidità e una struttura minerale.

La regione dell’Umbria, cuore verde d’Italia, gode di un microclima ideale per la viticoltura grazie alle sue dolci colline, alle importanti escursioni termiche tra giorno e notte e ai suoli ricchi di minerali. La storia vinicola di Montefalco risale al Medioevo e si fonda su un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, con aziende come Antonelli che sanno interpretare lo stile classico, valorizzando i vitigni autoctoni.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Montefalco Bianco si sposa magnificamente con piatti della cucina umbra come la torta al testo farcita con erbe, salumi o formaggi freschi, ma anche con carpacci di pesce di lago, zuppe di legumi e verdure grigliate. Grazie alla sua freschezza, è perfetto anche con ostriche, crostacei, risotti primaverili alle erbe aromatiche e primi piatti delicati a base di pesce.

Consiglio di servire questo vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C per apprezzarne la finezza, la freschezza aromatica e la piacevole sapidità che ne fanno un ottimo bianco da aperitivo o da tutto pasto.