Vini Montefalco Perticaia - 2014

Recensioni Viniou

Il Perticaia Montefalco DOC 2014 è un vino rosso dalle caratteristiche affascinanti. Elaborato interamente in Umbria, una regione conosciuta per la produzione di vini robusti e strutturati, questo Montefalco è un riflesso autentico del suo terroir. Nonostante non sia specificato il blend utilizzato, possiamo aspettarci che il Sagrantino, vitigno autoctono simbolo della zona, giochi un ruolo importante, sostenuto verosimilmente da altre varietà autoctone o internazionali per equilibrare l'intensità tannica tipica di questo vitigno. Il millesimo 2014 ci offre un vino con una certa maturità, probabilmente influenzato da un’annata che ha permesso una vinificazione accurata e un affinamento che gli conferisce complessità.

La regione dell'Umbria, con il suo clima continentale e le colline dolcemente ondulate, è ideale per la coltivazione di vitigni robusti come il Sagrantino. I terreni, ricchi di argilla e calcare, contribuiscono a conferire ai vini una struttura solida e una buona capacità di invecchiamento. Questa zona ha una lunga tradizione vinicola, e vini come il Montefalco DOC sono testimonianze della qualità e del carattere che si possono raggiungere.

Consiglierei di abbinare il Perticaia Montefalco DOC 2014 a piatti di carne rossa ben conditi, come un brasato o delle costolette d'agnello alla griglia. Il vino si accompagna bene anche con piatti tipici della cucina umbra, come la torta al testo con salumi locali, o con formaggi stagionati, che ne esaltano il bouquet e la struttura.

Per quanto riguarda i consigli di degustazione, servite questo Montefalco DOC a una temperatura ideale di 16-18°C. Si consiglia di decantarlo almeno per un’ora, permettendo così al vino di sprigionare appieno i suoi profumi complessi e la sua rusticità tipica del territorio umbro.