Vini Non specificato Perrone - Cerasuolo - 2002

Recensioni Viniou

Il Perrone Cuvée Cerasuolo 2002 è un vino rosso dell'Abruzzo, una regione italiana rinomata per la qualità delle sue uve e dei suoi vini. Questa particolare cuvée, pur non riportando specifiche di DOC, si distingue per la sua tipicità. Il Cerasuolo è noto tradizionalmente per essere un vino ottenuto da uve Montepulciano, spesso vinificate con una breve macerazione delle bucce, il che conferisce al vino un colore rosso cerasuolo leggermente più chiaro rispetto a quello di altri vini rossi classici. Il millesimo 2002 rispecchia un'annata che, nonostante le sfide climatiche, ha permesso di produrre vini con carattere e buona struttura.

L'Abruzzo è una terra dalla natura selvaggia e incontaminata, incastonata tra l'Appennino e il Mar Adriatico, che regala un clima ideale per la viticoltura grazie ai suoi inverni freddi e a estati calde, temperate dalle brezze marine. Il suolo, prevalentemente argilloso e calcareo, contribuisce a creare vini con una complessità aromatica significativa e una spiccata mineralità.

Per esaltare al meglio le caratteristiche di questo vino, si consiglia di abbinarlo con i piatti della tradizione abruzzese, come l'arrosto di agnello o le salsicce alla brace. Il vino si presta bene anche con la pasta alla chitarra con sugo di carne o con i formaggi stagionati del territorio come il pecorino abruzzese.

Per una degustazione ottimale, è consigliabile servire il Perrone Cuvée Cerasuolo 2002 a una temperatura di circa 16-18°C. Considerato il tempo passato dalla vendemmia, si potrebbe rivelare utile decantarlo per permettere la liberazione completa dei suoi aromi secondari e terziari, garantendo un’esperienza sensoriale piena e appagante.