Vini Non specificato Lunaria - Ancestrale - 2024

Recensioni Viniou

Il vino "Cuvée Ancestrale" di Lunaria è un rosé effervescente, prodotto nel 2024 tra i suggestivi paesaggi delle Abruzzes in Italia. Questo vino particolare proviene da un assemblaggio unico chiamato "Cuvée Ancestrale", che promette di offrire un profilo aromatico e gustativo intrigante e complesso. La vinificazione effervescente di questo rosé è un tributo alla tradizione, utilizzando tecniche che esaltano le note fruttate e floreali, lasciando una freschezza vibrante al palato.

La regione vinicola delle Abruzzes è pittorescamente situata tra il mare Adriatico e gli Appennini italiani, offrendo un clima ideale per la viticoltura, caratterizzato da inverni miti e estati calde. I terreni variano da aree collinari di argilla e calcare a zone più vicine alla costa, influenzate da suoli sabbiosi. L'Abruzzo ha una lunga storia di vinificazione, con una cultura che è stata tramandata di generazione in generazione, portando a vini che riflettono sia la tradizione che l'innovazione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti enogastronomici, questo rosé effervescente si sposa perfettamente con piatti leggeri e freschi. Consiglio di accompagnarlo a antipasti di mare come carpacci di pesce o tartare, insalate di frutti di mare, oppure a piatti regionali abruzzesi come i "brodetti di pesce" che esaltano la freschezza del vino. È anche un'ottima scelta per formaggi freschi e delicati come il ricotta o il pecorino giovane.

Il vino dovrebbe essere servito a una temperatura di 6-8°C per apprezzare al meglio i suoi aromi complessi e la sua vivace effervescenza. Lasciando il vino a questa temperatura, le sue qualità fruttate e floreali emergono pienamente, offrendo un'esperienza di degustazione appagante e rinfrescante.