Vini Montepulciano d'Abruzzo Montori - Leneo Moro Riserva - 2015

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Il Montepulciano d'Abruzzo DOC Cuvée Leneo Moro Riserva 2015 della cantina Montori è una delle espressioni più autentiche del territorio abruzzese. Ottenuto da uve Montepulciano in purezza, questo vino rosso si distingue per la sua profondità e struttura. Annata 2015, un millesimo particolarmente favorevole nella regione, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve e una concentrazione aromatica notevole. La vinificazione attenta, arricchita da un affinamento prolungato in botti di rovere, regala un profilo organolettico di grande complessità: profumi intensi di ciliegia matura, prugna, spezie dolci e un tocco di cacao si fondono a sentori terrosi tipici del vitigno.

L’Abruzzo è una terra straordinaria per la produzione vitivinicola, incastonata tra l’Appennino e il Mare Adriatico. Il clima è caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte che aiutano lo sviluppo degli aromi, mentre il suolo, prevalentemente argilloso-calcareo, contribuisce a dare struttura e profondità ai vini. La storia vitivinicola abruzzese vanta radici antiche, risalenti all’epoca romana, e oggi si distingue per il valore dato ai vitigni autoctoni come il Montepulciano, che qui trova le condizioni ideali per esprimersi al meglio.

Il Montepulciano d'Abruzzo Riserva si abbina splendidamente a piatti robusti e saporiti. Perfetto con arrosti di agnello, cacciagione, formaggi stagionati come il pecorino abruzzese o i salumi locali, esalta anche ricette tipiche regionali come le "scrippelle ‘mbusse" (crepes abruzzesi in brodo) nella versione più ricca, oppure il timballo di pasta alla teramana. Anche un brasato di manzo o paste al ragù trovano in questo vino un eccellente alleato.

Per una degustazione ideale, ti consiglio di servire questa Riserva a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C. Prima del servizio, lascia respirare il vino per almeno un’ora in decanter, così da godere appieno di tutte le sue sfumature olfattive e gustative.