Vini Montepulciano d'Abruzzo Conte di Bordino

Recensioni Viniou

Il Montepulciano d'Abruzzo DOC "Conte di Bordino" è un vino rosso che rappresenta al meglio il carattere deciso e avvolgente dei vini abruzzesi. Anche se non è specificamente annata, il Montepulciano è noto per la robustezza e la profondità che regala anche nelle varianti non millesimate. Prodotto principalmente con l'uva Montepulciano, questo vino si distingue per i suoi caratteri di frutta matura, come prugne e amarene, accompagnati da leggeri sentori speziati e terrosi. La vinificazione, tradizionalmente in acciaio o legno, esalta la struttura e l'equilibrio, conferendogli tannini morbidi ma presenti.

La regione degli Abruzzi, situata nel cuore dell'Italia, beneficia di un clima mite grazie alla vicinanza del mare Adriatico e alle influenze montane dell'Appennino che offre notti fresche. I terreni sono vari, principalmente calcarei-argillosi, che danno al vino un profilo minerale distintivo. Storicamente, l'Abruzzo è una delle zone vinicole più tradizionali d'Italia, con una cultura enologica che affonda le radici nei tempi antichi.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Montepulciano d'Abruzzo si sposa perfettamente con piatti ricchi e saporiti. Tra le scelte ideali ci sono l'agnello arrosto, la pasta alla chitarra con ragù d'agnello o un timballo abruzzese. I formaggi stagionati e le carni grigliate sono altrettanto raccomandati per esaltare le qualità del vino.

Per degustare al meglio il Montepulciano d'Abruzzo, è consigliabile servirlo a una temperatura di 16-18°C. Decantare il vino per circa mezz'ora prima di servirlo può aiutare a liberare tutta la complessità aromatica e rendere l'esperienza gustativa ancora più appagante.