Vini Montepulciano d'Abruzzo Citra - Quis - 2020

Recensioni Viniou

Il Montepulciano d'Abruzzo DOC "Cuvée Quis" 2020 di Citra è un vino rosso che incarna l'autenticità e la ricchezza della regione degli Abruzzi. Prodotto principalmente con uve Montepulciano, un celebre vitigno autoctono italiano, questo vino riflette la profondità e il carattere tipici delle sue origini. Il millesimo del 2020 ha visto condizioni climatiche favorevoli, offrendo un frutto particolarmente maturo e concentrato. La vinificazione in questo caso si distingue per l'accurata selezione delle uve, che vengono poi lavorate per garantire l'espressività e l'equilibrio del vino, mantenendo la freschezza e la vivacità caratteristiche del Montepulciano.

Gli Abruzzi sono una regione montuosa nel centro dell'Italia, con un microclima che beneficia della vicinanza del Mar Adriatico e delle alture degli Appennini. Questo clima variegato permette una lenta maturazione delle uve, conferendo loro una complessità aromatica speciale. I suoli, prevalentemente calcarei e argillosi, offrono un terreno ideale per vigneti robusti e longevi. La storia vitivinicola della regione risale all'antichità, e il Montepulciano d'Abruzzo è ormai un simbolo di eccellenza italiana nel mondo del vino.

Per esaltare al massimo le qualità di questo Montepulciano d'Abruzzo, è ideale abbinarlo a piatti della tradizione abruzzese come gli arrosticini, piccoli spiedini di carne di pecora, o una succulenta porchetta. L'abbinamento con una pasta al ragù di cinghiale o con formaggi stagionati, come il pecorino, sarà sicuramente rivelatore. La struttura e l'acidità di questo vino si sposano anche con piatti di carne alla griglia o al forno.

Per una degustazione ottimale, consigliamo di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C. Aerrare il vino per una mezz'ora prima di servirlo può aiutare a sviluppare ulteriormente i suoi aromi e sapori, garantendo un'esperienza sensoriale completa e appagante.