Recensioni Viniou
Il Montepulciano d'Abruzzo Cuvée Riserva 2021 della Fattoria Martelli è un vino rosso che incarna la ricca tradizione vinicola della regione degli Abruzzi. È prodotto esclusivamente a partire dal vitigno Montepulciano, noto per la sua capacità di generare vini con un carattere deciso e una buona struttura. L'annata 2021 è stata particolarmente favorevole, grazie a un clima che ha permesso la maturazione ottimale delle uve. Il terroir dove crescono le viti si distingue per suoli argillosi e calcarei, che contribuiscono alla complessità aromatica del vino. La vinificazione, seppur priva di particolarità note, pone l'accento sull'esaltazione del frutto come cuore pulsante del vino.
La regione degli Abruzzi, situata tra la costa adriatica e l'entroterra montuoso, offre un clima ideale per la viticoltura. Le escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono la concentrazione di aromi nelle uve, mentre le brezze marine contribuiscono alla freschezza acida del vino. Storicamente, gli Abruzzi sono una culla per il Montepulciano d'Abruzzo, una denominazione celebre a livello internazionale per la sua qualità e autenticità.
Per quanto riguarda gli abbinamenti culinari, questo Montepulciano d'Abruzzo Cuvée Riserva si sposa perfettamente con piatti a base di carne come l'agnello arrosto o il cinghiale in umido. L'acidità e la struttura del vino lo rendono adatto anche a formaggi stagionati o piatti tipici della tradizione abruzzese, come gli arrosticini. La sua versatilità lo rende perfetto anche per i piatti a base di pomodoro, come delle classicissime pappardelle al ragù.
Per apprezzarne al meglio le qualità, si consiglia di servire questo vino ad una temperatura compresa tra i 16 e i 18 °C. Questo gli permetterà di esprimere al massimo la sua complessità aromatica e la sua pienezza in bocca. È un vino che conquisterà gli appassionati con il suo equilibrio tra tannini vellutati e note fruttate.
