Recensioni Viniou
La Cuvée Vasari Old Vines 2019 del domaine Barba è un Montepulciano d'Abruzzo che incarna l'essenza dei vini dell'Abruzzo. Questo vino rosso, ottenuto esclusivamente da vitigni Montepulciano, si distingue per la sua vinificazione rispettosa delle tradizioni, combinata con pratiche biodinamiche che esaltano la qualità del terroir. Le vecchie vigne da cui proviene conferiscono al vino una complessità e una profondità notevoli, evidenziando sapori intensi e una struttura robusta. Il millesimo 2019 è stato particolarmente favorevole, caratterizzato da condizioni climatiche ottimali che hanno permesso una maturazione perfetta delle uve, regalando al vino un equilibrio armonioso tra tannini e acidità.
La regione delle Abruzzes, situata nel cuore dell'Italia, vanta un terroir ricco e variegato. Il clima della zona è influenzato dalle montagne dell'Appennino e dalla vicinanza del mare Adriatico, che insieme creano un microclima ideale per la viticoltura. I suoli sono prevalentemente argillosi con presenza di calcare, caratteristiche che conferiscono ai vini struttura e mineralità. La storia viticola delle Abruzzes è antica, ma negli ultimi decenni ha visto una crescente attenzione alla qualità, portando i vini della regione a un riconoscimento internazionale.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Montepulciano d'Abruzzo 2019 si presta magnificamente a piatti ricchi e saporiti. Può accompagnare perfettamente agnello arrosto, brasati o la tradizionale pasta alla chitarra con sughi di carne. Anche piatti a base di cacciagione o formaggi stagionati trovano un perfetto equilibrio con questo vino.
Per apprezzare pienamente le sfumature della Cuvée Vasari Old Vines 2019, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C. Un'adeguata decantazione, di almeno un'ora, permetterà al vino di esprimere al meglio i suoi complessi aromi e la sua eleganza.
