La denominazione Piave Malanotte, riconosciuta anche con il marchio DOC (Denominazione di Origine Controllata), è una perla vitivinicola situata nella regione del Veneto, in Italia. I vigneti di Piave Malanotte, che si estendono lungo il maestoso fiume Piave, beneficiano di un terroir eccezionale e di un clima favorevole, che combina influenze alpine e mediterranee.
I vini di questa denominazione sono principalmente ottenuti dal vitigno autoctono Raboso Piave, noto per la sua robustezza e la capacità di produrre vini strutturati, complessi e con una notevole longevità. Al palato, il Piave Malanotte si distingue per i suoi intensi aromi di frutti rossi maturi, di ciliegie nere e le sue note speziate di pepe nero e liquirizia, sostenute da un'acidità vivace e tannini fermi.
Per gli appassionati di gestione della cantina, catalogare una bottiglia di Piave Malanotte è un valore aggiunto. Grazie alla sua qualità e al suo potenziale di invecchiamento, merita un posto di rilievo. Utilizzare un software di gestione della cantina ottimizzato permette di monitorare l'evoluzione di queste preziose bottiglie e di massimizzarne la degustazione al momento giusto.
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- Piave Malanotte DOC
- Vini del Veneto
- Raboso Piave
- Gestione della cantina
- Terroir italiano