Vini Lugana Vigneti Villabella - Ca' del Lago - 2023

Recensioni Viniou

Il Lugana DOC Cuvée Ca' del Lago 2023 dei Vigneti Villabella si presenta come un eccellente esempio di vino bianco veneto, caratterizzato da freschezza, eleganza e una bella espressività aromatica. Prodotto principalmente da uve Turbiana, varietà autoctona strettamente legata al Trebbiano di Lugana, questo vino si distingue per un colore giallo paglierino luminoso con lievi riflessi verdolini. Al naso, i profumi sono intensi e raffinati: note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e leggere sfumature di mandorla fresca, tipiche del vitigno. Al palato è secco, fresco e armonico, con una mineralità che richiama il terroir lacustre e una lunga persistenza finale.

La regione della Lugana si estende tra la parte meridionale del Lago di Garda e la provincia di Verona, in una zona dal clima mite, grazie alla costante influenza del lago. I suoli sono argillosi e ricchi di minerali, fattori che regalano ai vini bianchi di questa denominazione una caratteristica sapidità e una buona capacità di invecchiamento. Storicamente, il territorio della Lugana è sempre stato un crocevia tra Lombardia e Veneto, con una forte vocazione vitivinicola risalente all'epoca romana, favorita dalla fertilità delle terre e dalla dolcezza del microclima.

Per quanto riguarda gli abbinamenti culinari, il Lugana si sposa perfettamente con piatti di pesce di lago, come il coregone in carpione o il luccio alla gardesana, ma accompagna egregiamente anche antipasti delicati, risotti alle erbe aromatiche, insalate di mare e carni bianche leggere. Ottimo anche con la cucina veneta tradizionale, ad esempio con il celebre risotto al pesce persico o con delle sarde in saor.

Per esaltare al meglio le qualità aromatiche e la freschezza di questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Un’eventuale decantazione breve può aiutare a sviluppare la complessità degli aromi nei vini più giovani.