Vini Non specificato Etyssa - 7 - 2018

Recensioni Viniou

Il vino Etyssa Cuvée 7 del 2018 è un vino bianco effervescente proveniente dalla regione del Trentin-Haut-Adige, una delle zone vitivinicole più rinomate d'Italia. Questa cuvée extra-brut è caratterizzata da una miscela di vitigni che conferiscono personalità e complessità al vino. Il millesimo 2018 è stato particolarmente favorevole nella regione, garantendo uve di qualità superiore e una maturazione ottimale.

Il Trentin-Haut-Adige è noto per il suo clima alpino, che combina freschezza e articolazione aromatica grazie alle elevate escursioni termiche tra il giorno e la notte. Il terreno, prevalentemente calcareo e sabbioso, contribuisce a donare mineralità e finezza ai vini prodotti in questa zona. La storia della viticoltura in Alto Adige risale a tempi antichi, e la tradizione vinicola è sempre stata un pilastro dell’agricoltura locale, con un focus particolare sulla qualità e sull'espressività territoriale.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo vino ricco di bollicine si sposa perfettamente con piatti a base di pesce e crostacei, come delle capesante alla griglia o un risotto ai frutti di mare. Anche il carpaccio di tonno o un’insalata di arance e finocchi trovano un perfetto equilibrio con la vivacità di questo vino. Se si preferiscono i sapori regionali, un abbinamento classico potrebbe essere con uno speck dell'Alto Adige, che con la sua affumicatura si armonizza splendidamente con le note fresche e vivaci del vino.

Per apprezzare appieno le qualità dell'Etyssa Cuvée 7, è consigliabile servirlo a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C. In questo modo, si potranno percepire pienamente le sottili sfumature e la freschezza che rendono questo vino un'esperienza sensoriale appagante.