Vini Non specificato Tenuta Moriniello - Fortebraccio - 2016

Tenuta Moriniello è una realtà che valorizza con cura la tradizione toscana, e la loro Cuvée Fortebraccio 2016 ne è una splendida espressione. Parliamo di un vino rosso secco, certificato biologico, il che testimonia una particolare attenzione alla sostenibilità e al rispetto del territorio. Non dispongo di dettagli certi sui vitigni utilizzati, ma in Toscana, blend come questo si ispirano spesso sia ai grandi autoctoni, come il Sangiovese, sia a varietà internazionali quali Merlot o Cabernet Sauvignon. L’annata 2016, considerata ottima per la regione, permette di immaginare un vino di buona struttura, complessità aromatica e tannini ben integrati dopo qualche anno di affinamento.

La Toscana è una delle culle storiche della viticoltura italiana, conosciuta per i suoi paesaggi collinari, i suoli argillo-calcarei e il clima mediterraneo caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte. Questi fattori contribuiscono alla maturazione lenta e completa delle uve, conferendo ai vini equilibrio, profondità e una particolare eleganza. Alla ricchezza naturale di questa regione si aggiunge una cultura vitivinicola millenaria, che ha saputo innovare senza mai perdere di vista le sue radici.

In abbinamento, la Cuvée Fortebraccio 2016 predilige piatti succulenti e strutturati. Spiccatamente versatile, saprà valorizzare carni rosse arrosto, brasati o selvaggina, così come formaggi stagionati a pasta dura. Per chi ama i sapori della tradizione toscana, il connubio con una peposa dell’Impruneta o una ribollita arricchita da crostini di pane integrale sarà appagante e armonioso.

Consiglio di aprire la bottiglia almeno mezz’ora prima del servizio per lasciarla respirare, e di degustare il vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, così da cogliere tutte le sue sfumature aromatiche e gustative.