Vini Non specificato Colle Massari - Rigoletto - 2014

Recensioni Viniou

Il Colle Massari "Cuvée Rigoletto" 2014 è un vino rosso toscano, prodotto rispettando i principi dell’agricoltura biologica. Questo assemblaggio rappresenta al meglio l’approccio del domaine, con una selezione di uve locali – prevalentemente Sangiovese, arricchito probabilmente da piccoli apporti di varietà autoctone come Ciliegiolo e Montepulciano, che donano complessità e struttura. Il millesimo 2014 è stato caratterizzato da un andamento climatico difficile in Toscana, con piogge abbondanti che hanno rallentato la maturazione, ma i vignaioli esperti di Colle Massari sono riusciti a ottenere un vino equilibrato, dal profilo elegante e fresco. La vinificazione attenta, con fermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere grande, esalta la finezza aromatica senza appesantire il carattere fruttato.

La Toscana è una delle regioni vitivinicole più iconiche d’Italia, famosa per i suoi paesaggi ondulati e un microclima ideale alla crescita della vite, grazie alle escursioni termiche e al vento marino che mitiga le calde estati. I terreni presentano una notevole varietà ma sono spesso argillosi, ricchi di galestro e alberese, elementi che danno vini dal profilo minerale e tannini profondi. La tradizione viticola è millenaria e trova nei blend come la Cuvée Rigoletto una perfetta sintesi tra tipicità territoriale e innovazione.

In abbinamento, il Colle Massari Cuvée Rigoletto 2014 si esprime al meglio accanto a piatti ricchi della cucina toscana quali la pappardella al cinghiale, l’arista alla fiorentina o un semplice tagliere di salumi artigianali e formaggi pecorini stagionati. La sua freschezza e il tannino levigato lo rendono adatto anche a piatti di carne alla griglia, come la classica bistecca alla fiorentina.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino tra i 16 e i 18°C, possibilmente dopo un’ora di ossigenazione in decanter. Così potrai apprezzarne appieno gli aromi di frutta rossa matura, spezie dolci e note terrose tipiche della Toscana autentica.