Vini Non specificato Antinori - Villa Antinori Chianti Classico Riserva - 2023

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La Cuvée Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2023 è un vino rosso secco che rappresenta l’eleganza e la tradizione della Toscana in un calice. Prodotto dallo storico castello Antinori, uno dei nomi più rinomati e rispettati del panorama vitivinicolo italiano, questo Chianti Classico Riserva viene tipicamente ottenuto da un assemblaggio a prevalenza di Sangiovese, con possibili aggiunte di uve autoctone come Canaiolo e Colorino, e talvolta un piccolo apporto di varietà internazionali come Merlot o Cabernet Sauvignon. Il millesimo 2023 si annuncia fresco e vibrante, con un affinamento che prevede l’uso di botti di rovere per ammorbidire i tannini, arricchendo il bouquet aromatico con note di ciliegia matura, viola, sottobosco e delicati sentori speziati.

La Toscana, patria di questo vino, vanta una lunga storia vinicola che risale agli Etruschi. Il suo clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e ventilate e inverni miti, favorisce una maturazione ottimale delle uve. I terreni collinari di galestro e alberese, composti da argilla e calcare, conferiscono ai vini struttura, freschezza ed eleganza. La zona del Chianti Classico, situata tra Firenze e Siena, è tra le più vocate e iconiche. Qui tradizione e innovazione si fondono, permettendo la produzione di riserve di grande carattere e longevità.

La Villa Antinori Chianti Classico Riserva si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua complessità gustativa e alla vivace acidità tipica del Sangiovese. Perfetto con arrosti di carne rossa, selvaggina come il cinghiale in umido, formaggi stagionati come il pecorino toscano o piatti tradizionali come la bistecca alla fiorentina e la ribollita. Si sposa magnificamente anche con ragù di carne e paste condite con sughi rustici.

Per valorizzare al meglio le sue qualità organolettiche, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, magari scaraffandolo qualche minuto prima della degustazione per permettere ai profumi di aprirsi completamente. Un vero ambasciatore del fascino toscano, ideale sia per una cena conviviale che per un’occasione speciale.