Vini Non specificato Campo Alle Comete - Stupore - 2023

Recensioni Viniou

La Cuvée Stupore 2023 di Campo Alle Comete è un vino rosso toscano dal carattere moderno e coinvolgente. Prodotto da un’attenta selezione di uve tipiche del taglio bordolese – frequentemente Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot – questo vino esprime un brillante equilibrio tra intensità aromatica e piacevolezza di beva. Il millesimo 2023 gode della freschezza tipica delle ultime annate, favorendo un profilo olfattivo vivace, fruttato, con sentori di frutti a bacca rossa, ciliegia, prugna e un elegante sottofondo speziato derivante dalla parziale maturazione in legno. Il terroir della tenuta, plasmato dalle brezze marine della costa tirrenica e da suoli sabbiosi, argillosi e lievemente calcarei, dona ai vini profondità, struttura e una mineralità ben riconoscibile.

La Toscana è una delle regioni vinicole più celebri d’Italia, culla di vini rossi iconici e di una viticoltura di grande tradizione. Il clima mediterraneo, con estati calde e ventilate e inverni miti, consente una maturazione ottimale delle uve, mentre la variabilità dei suoli contribuisce a una straordinaria ricchezza espressiva nei vini. Negli ultimi decenni, la costa toscana si è distinta per la produzione di cuvée di ispirazione internazionale, i cosiddetti Super Tuscan, capaci di esprimere potenza, eleganza e una notevole attitudine all’abbinamento gastronomico.

La Cuvée Stupore accompagna splendidamente piatti di carne rossa, arrosti, brasati e selvaggina. Da provare con una classica bistecca alla fiorentina, ma anche con pici al ragù di cinghiale o formaggi stagionati della tradizione toscana come il pecorino. La sua versatilità lo rende adatto anche a grigliate rustiche e a ricchi stufati.

Per la degustazione, si consiglia di servire questo vino tra i 16 e i 18°C, magari dopo una breve ossigenazione in decanter per esaltare al meglio le sue complesse sfumature aromatiche e la sua morbida tannicità.