Vini Morellino di Scansano Torre Terza - 2020

Il Morellino di Scansano 2020 della cantina Torre Terza è un vino rosso secco tipico della Maremma Toscana, nella zona sud-occidentale della regione. Il Morellino, storicamente, è il nome locale del Sangiovese, anche se nei blend di questa denominazione possono figurare, in percentuali minori, alcune varietà a bacca rossa autoctone o internazionali. Tuttavia, il protagonista indiscusso rimane lo stile elegante e fruttato che caratterizza questi vini. L’annata 2020 si segnala generalmente per un buon equilibrio tra maturità del frutto e freschezza. La vinificazione tende spesso a valorizzare la vivacità del frutto e il profilo giovane, con macerazioni non eccessivamente prolungate, che invitano a un consumo anche relativamente precoce.

Il territorio di Scansano si distingue per colline ventilate, con una grande esposizione al sole e suoli composti da argille e sabbie, capaci di offrire ai vini una struttura importante ma mai pesante. Il clima mediterraneo, con estati calde e asciutte ma temperate dalla vicinanza del mare, favorisce la perfetta maturazione delle uve e dona ai vini un carattere caldo, intenso e caratterizzato da profumi di ciliegia matura, erbe aromatiche e lievi sentori speziati. La storia della denominazione affonda le sue radici nel legame contadino con la vite, ma negli ultimi decenni il Morellino di Scansano ha conosciuto una forte crescita qualitativa e di notorietà.

Per abbinamenti gastronomici, il Morellino di Scansano si esprime perfettamente con i piatti della tradizione maremmana come l’acquacotta, il cinghiale in umido, le pappardelle al ragù di selvaggina o semplicemente con una grigliata mista di carni rosse. Anche formaggi di media stagionatura e salumi toscani ne esaltano la piacevolezza.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura di servizio tra i 16 e i 18°C, dopo averlo eventualmente lasciato respirare nel bicchiere per qualche minuto. Potrà così esprimere al meglio le sue note fruttate e la tipica freschezza che ne fanno uno dei rossi più piacevoli e versatili della Toscana.