Vini Morellino di Scansano Rocca delle Macìe - 414

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Il Morellino di Scansano Cuvée 414 di Rocca delle Macìe è un vino rosso secco non millesimato che incarna la tradizione e la freschezza della Maremma Toscana. Il Morellino è il nome locale del Sangiovese, qui tipicamente predominante nell’uvaggio, a cui si aggiungono spesso piccole percentuali di altre varietà locali o internazionali per arricchirne la complessità. La Cuvée 414 si distingue per uno stile vivace e moderno, risultato di un’attenta vinificazione in acciaio, volta a preservare i profumi fruttati e la bevibilità, mantenendo una struttura equilibrata e tannini eleganti.

La zona di Scansano si trova nella parte meridionale della Toscana, in provincia di Grosseto, una regione storicamente votata alla viticoltura grazie al suo clima caldo e secco, mitigato dalla brezza marina del vicino Mar Tirreno. I suoli qui sono variegati ma generalmente ricchi di galestro e argilla, elementi che contribuiscono a donare ai vini profumi intensi e una buona sapidità. La DOC Morellino di Scansano è una delle denominazioni emergenti d'Italia, portatrice di una storia relativamente recente, sebbene la tradizione vinicola in quest’area affondi le radici nei secoli passati.

La versatilità di questo vino lo rende perfetto per accompagnare molti piatti tipici della cucina toscana. Si sposa magnificamente con primi piatti ricchi e saporiti come le pappardelle al cinghiale, ma si abbina altrettanto bene a carni rosse alla griglia, tagliate di manzo o arrosti di agnello. Non sfigura accanto a formaggi di media stagionatura, come il pecorino toscano, ed esprime tutto il suo carattere anche con salumi locali.

Per apprezzare al meglio le sue qualità aromatiche e la morbidezza dei tannini, si consiglia di servire il Morellino di Scansano Cuvée 414 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo una breve ossigenazione nel bicchiere. Così potrà esprimere al meglio il suo bouquet fruttato e la piacevole freschezza tipica della Maremma.