Recensioni Viniou
Il Brunello di Montalcino 'Leonardo da Vinci' Cuvée L'Uomo Vitruviano 2014 è un vino rosso di grande prestigio, proveniente dalla regione incantevole della Toscana. Composto principalmente da Sangiovese, noto localmente come Brunello, questo vino è il risultato di un'annata caratterizzata da un clima piuttosto complesso, con un'estate calda seguita da piogge benefiche nel periodo di maturazione delle uve. Il terroir di Montalcino offre una diversità geologica con terreni ricchi in argilla e calcare, che contribuiscono a conferire struttura e finezza ai vini. La vinificazione tradizionale, seguita da un lungo affinamento in legno, permette a questo Brunello di sviluppare un profilo aromatico complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie e un accenno di tabacco.
La Toscana è una regione viticola rinomata a livello mondiale, non solo per la qualità dei suoi vini ma anche per il suo paesaggio mozzafiato. Il clima è tipicamente mediterraneo, con estati calde e inverni miti, perfetto per la coltivazione del Sangiovese. Montalcino si distingue per la sua lunga storia enologica, risalente al Medioevo, con il Brunello di Montalcino che ha ottenuto la denominazione DOCG nel 1980, segnando il suo riconoscimento come uno dei migliori vini italiani.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Brunello di Montalcino si sposa divinamente con piatti a base di carne rossa, come una succulenta bistecca alla fiorentina o un brasato di manzo. I funghi porcini e i formaggi stagionati, come il pecorino toscano, esaltano la complessità del vino.
Consiglio di servire questo vino a una temperatura di 18-20°C per apprezzarne pienamente il bouquet aromatico e la struttura in bocca. È consigliabile lasciarlo respirare per almeno un’ora, magari decantandolo, per esprimere al meglio tutte le sue sfumature.
