Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 1996 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Brunello di Montalcino |
| Tenuta | Biondi-Santi |
| Fase attuale |
Apice
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 189 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
1996 - 2000
|
Maturità
2001 - 2010
|
Apice
2011 - 2025
|
Declino
2026 - 2035+
|
Recensioni Viniou
Il Brunello di Montalcino 1996 di Biondi-Santi è un vino rosso iconico, riconosciuto per la sua eleganza e longevità. Prodotto interamente con uve Sangiovese Grosso, il millesimo 1996 è caratterizzato da un'annata che ha presentato alcune sfide climatiche, ma che ha permesso di ottenere vini con una notevole profondità e complessità. Il terroir di Montalcino, con i suoi terreni calcarei e argillosi situati tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare, contribuisce a conferire al vino una struttura robusta e una buona acidità.
La Toscana, regione conosciuta a livello mondiale per la sua tradizione vinicola, offre un clima mediterraneo con estati calde e secche e inverni miti. Questa diversità climatica consente ai vigneti di produrre uve di alta qualità con profili aromatici complessi. La storia del Brunello di Montalcino è strettamente legata alla famiglia Biondi-Santi, pionieri nel disciplinare e nel promuovere questa prestigiosa denominazione che oggi gode di fama internazionale.
Per quanto riguarda gli abbinamenti culinari, il Brunello di Montalcino 1996 si sposa perfettamente con piatti ricchi e saporiti. La sua struttura e tannicità lo rendono ideale da abbinare a un cinghiale in umido, bistecca alla fiorentina o un risotto ai funghi porcini. Piatti tipici toscani come i pici al ragù di cinghiale o il cacciucco alla livornese possono esaltare ulteriormente le sfumature aromatiche di questo vino.
Per godere al meglio delle sue qualità, il vino dovrebbe essere servito a una temperatura di 18-20°C. È consigliabile lasciarlo respirare per almeno un'ora in decanter prima del servizio, per permettere ai suoi profumi complessi di aprirsi e svilupparsi appieno.
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Toscana Brunello di Montalcino Biondi-Santi 1996