Vini Bolgheri Tenuta Guado al Tasso - Guado al Tasso - 2021

Tenuta Guado al Tasso 2021 di Bolgheri è un vino rosso che rappresenta uno dei grandi classici della costa toscana. La cuvée Guado al Tasso è conosciuta per il suo stile elegante e raffinato, tipico della denominazione Bolgheri, situata nella rinomata zona della Maremma. Anche se i dettagli precisi sull’assemblaggio non sono confermés, il Bolgheri rosso si distingue normalmente per una combinazione di uve internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e talvolta una componente di Cabernet Franc, che contribuiscono a una struttura piena e un bouquet complesso di frutti neri, note speziate, balsamiche e un tocco di liquirizia. Il millesimo 2021 è destinato a essere intenso e maturo, frutto di un’annata particolarmente favorevole per la Toscana.

Il territorio di Bolgheri, che si sviluppa lungo la costa tirrenica, gode di un clima mite con buone escursioni termiche e brezze marine costanti. I terreni sono composti principalmente da alluvioni, con presenza di sabbie, argille e ciottoli, capaci di regalare ai vini una grande eleganza e profondità aromatica. La storia di Bolgheri negli ultimi decenni ha visto una vera e propria rivoluzione qualitativa, portando questa piccola denominazione ad essere tra le più ricercate a livello internazionale, celebre per i suoi “Super Tuscan”, nei quali si fondono tradizione italiana e spirito innovativo.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino si esprime al meglio a tavola con piatti strutturati e saporiti. Ideale con carni rosse grigliate, arrosti importanti, cinghiale in umido o brasati tipici della cucina toscana. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Pecorino di Pienza o un piatto di pappardelle al ragù di lepre.

Si consiglia di degustare questo Bolgheri rosso a una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo eventualmente ossigenato per alcuni minuti nel bicchiere o in una caraffa. Questo permetterà di esprimere al meglio la ricchezza dei suoi aromi e la sua eleganza naturale.