Vini Chianti Loggia delle Poste - Riserva - 2020

Recensioni Viniou

Il Chianti DOC 2020 “Cuvée Riserva” della Loggia delle Poste è un vino rosso di grande personalità, espressione tipica del più celebre terroir toscano. Realizzato principalmente da uve Sangiovese, forse affiancate da piccole percentuali di Canaiolo e altre varietà autoctone, viene selezionato dalle migliori parcelle e affinato più a lungo per meritare la menzione Riserva. L’annata 2020 ha beneficiato di condizioni climatiche equilibrate, consentendo una maturazione lenta e completa dell’uva. Il processo di vinificazione tradizionale prevede fermentazione in acciaio per mantenere intatti i profumi varietali, seguita da un affinamento in botti grandi di rovere, che regala al vino struttura e piacevoli note speziate.

La regione del Chianti, nel cuore della Toscana, è caratterizzata da un clima mite con importanti escursioni termiche e suoli ricchi di galestro e alberese, conferendo ai vini eleganza, freschezza e un’intensa componente minerale. La storia del Chianti affonda le sue radici già dal XIII secolo, consolidandosi come il simbolo del vino italiano nel mondo grazie a una sapiente unione tra tradizione e innovazione.

Questo Chianti Riserva si distingue per il colore rubino intenso e i sentori di ciliegia matura, violetta, liquirizia e spezie dolci. Al palato è avvolgente, con tannini vellutati e una piacevole acidità che lo rende estremamente versatile negli abbinamenti. Si sposa magnificamente con piatti tipici della cucina toscana come la bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, pappardelle al ragù oppure pecorini stagionati. Ottimo anche con arrosti di carne, funghi porcini o lasagne al forno.

Per una degustazione ottimale consigliamo di servire questo Chianti DOC Riserva tra 16 e 18°C, possibilmente dopo un’ora di ossigenazione in decanter. Questo permetterà al vino di esprimere tutte le sue sfumature aromatiche e di esaltare la tipicità del territorio.