Vini Non specificato Murgo - 2014

Recensioni Viniou

Il vino Murgo 2014 è un rosso siciliano che rappresenta molto bene il carattere autentico dei vini dell’isola. Anche se il blend preciso non è specificato, i rossi di Murgo della zona etnea sono spesso ottenuti dalle varietà autoctone come il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio. Il millesimo 2014 in Sicilia ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, permettendo un’ottima maturazione delle uve e vini dal profilo elegante e fresco. La vinificazione tipica della casa Murgo punta sull’esaltazione della mineralità e della finezza aromatica, con un affinamento che valorizza i toni speziati ed eterei senza mascherare la vivacità del frutto.

La regione della Sicilia, e in particolare le zone attorno all’Etna da cui provengono molti vini di Murgo, è celebre per il suo microclima unico. I terreni vulcanici ricchi di minerali, le forti escursioni termiche tra giorno e notte e l’altitudine regalano struttura e grande complessità ai vini. La storia vitivinicola siciliana affonda le sue radici nell’antichità; oggi, grazie anche alla valorizzazione dei vitigni autoctoni e alle moderne tecniche di vinificazione, i vini siciliani sanno coniugare tradizione e innovazione, risultando tra i più apprezzati a livello internazionale.

Un rosso come il Murgo 2014, elegante e di medio corpo, si abbina splendidamente con piatti della tradizione siciliana. È perfetto con un caponata di melanzane, involtini di pesce spada, agnello al forno con erbe mediterranee o formaggi stagionati come il pecorino siciliano. Anche una pasta alla norma o una parmigiana di melanzane ne esalteranno i profumi e la freschezza.

Per una degustazione ottimale, suggerisco di servire il Murgo 2014 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, magari dopo una breve ossigenazione in caraffa, così da lasciar esprimere al meglio le sue sfumature aromatiche e la sua tessitura elegante.