Recensioni Viniou
Il Lamùri di Tenuta Regaleali è un vino rosso siciliano che porta con sé tutto il fascino di quest’isola unica. Ottenuto principalmente da uve Nero d’Avola, vitigno principe della Sicilia, l’annata 2018 si distingue per equilibrio e raffinatezza. La vendemmia viene effettuata solitamente a mano, con una selezione attenta dei grappoli migliori. La vinificazione tradizionale prevede una fermentazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese per circa un anno, che dona al vino complessità e profondità senza coprire il carattere varietale.
La Sicilia, regione di grandi contrasti, si caratterizza per un clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti e brevi, ideali per la maturazione ottimale delle uve rosse come il Nero d’Avola. I suoli sono prevalentemente calcarei e argillosi, ricchi di minerali, e conferiscono ai vini una freschezza e una struttura notevoli. La storia vitivinicola siciliana è antichissima: le sue tradizioni si legano da sempre all’identità dell’isola, fatta di autenticità e sapori intensi.
Grazie al suo corpo medio e ai tannini setosi, il Lamùri 2018 si sposa magnificamente con piatti a base di carni rosse grigliate, spezzatini di manzo, salsiccia arrosto o anche un classico agnello al forno con erbe aromatiche. Per esaltare il legame con la terra d’origine, è perfetto anche con specialità siciliane come le braciole alla messinese o la caponata di melanzane. Ottimo pure con formaggi stagionati non troppo piccanti.
Per la degustazione, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, in calici ampi per favorire lo sviluppo degli aromi. Un breve passaggio in decanter, soprattutto se il vino è stato conservato a lungo in bottiglia, può aiutarlo a esprimere al meglio le sue note fruttate e speziate. In queste condizioni, Lamùri saprà regalare emozioni autentiche, come solo i grandi vini siciliani sanno fare.
