Recensioni Viniou
Il vino che hai aggiunto alla tua collezione è il Turriga 2017 della cantina Argiolas, un rinomato rosso proveniente dalla Sardegna. Questa cuvée è realizzata con un blend predominante di Cannonau, Carignano, Bovale Sardo e Malvasia Nera. Questo mix di vitigni conferisce al vino una struttura complessa e profonda. La vendemmia del 2017 ha prodotto un vino di alta qualità, caratterizzato da un equilibrio armonioso tra acidità, tannini e note fruttate. La vinificazione avviene con fermentazione in acciaio inox, seguita da un affinamento in botti di rovere per almeno 18 mesi, che aggiunge ulteriore profondità e longevità al vino.
La Sardegna è un'isola con un clima tipicamente mediterraneo, caratterizzato da estati calde e secche e inverni miti e umidi. Il suolo dell'isola è prevalentemente roccioso e calcareo, contribuendo a una mineralità unica che si riflette nei vini locali. La Sardegna ha una lunga storia vitivinicola, con influenze che risalgono all'epoca fenicia e romana, che hanno lasciato un’impronta duratura sulle pratiche enologiche dell'isola.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Turriga si sposa perfettamente con piatti ricchi e saporiti tipici della cucina sarda, come il maialetto arrosto o la pecora in umido. Al di fuori dell'isola, si accompagna bene anche a carni rosse alla griglia e formaggi stagionati, come un pecorino romano.
Per gustarlo al meglio, ti consiglio di servirlo a una temperatura compresa tra 16-18°C. Versa il vino in un bicchiere ampio e lascia che si ossigeni qualche minuto prima di assaporarlo. Questo permetterà al bouquet complesso di aromi di aprirsi completamente, offrendoti un'esperienza di degustazione indimenticabile.
