Recensioni Viniou
Il Calasetta Cuvée Sette 2024 è un Vermentino di Sardegna, un vino bianco secco che esprime perfettamente l’essenza della regione sarda. Prodotto in una delle aree vinicole più affascinanti d'Italia, questo Vermentino proviene da un terroir caratterizzato da terreni sabbiosi e calcarei, che conferiscono al vino freschezza e mineralità. La Sardegna, con il suo clima mediterraneo, offre estati calde e inverni miti, ideali per la coltivazione delle viti. La mancanza di dettagli sulla vinificazione suggerisce una vinificazione tradizionale per preservare le caratteristiche naturali del vitigno.
La Sardegna è una regione vinicola storica, conosciuta per la sua ricca tradizione agricola e un paesaggio mozzafiato. L'isola gode di una posizione privilegiata nel Mediterraneo, beneficiando di una combinazione unica di venti marini, sole intenso e suoli fertili. Questi elementi contribuiscono a produrre vini distintivi con un carattere forte e luminoso.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Vermentino di Sardegna Cuvée Sette si presta magnificamente a piatti a base di pesce e frutti di mare, grazie alla sua acidità vivace e alle sue note d’agrume. È ideale servito con un risotto ai frutti di mare o una grigliata di gamberi. Come piatto regionale, potresti considerare il "malloreddus alla campidanese", una pasta tradizionale sarda con salsiccia e finocchietto, che si sposa bene con la freschezza del vino bilanciandone i sapori.
Consiglio di degustare questo Vermentino a una temperatura di servizio di 10-12°C per apprezzarne appieno la sua aromaticità e freschezza. Bere giovane per cogliere la vivacità e l’intensità degli aromi primari, questo vino rappresenta una vera celebrazione dei sapori sardi.
