Vini Verdicchio dei Castelli di Jesi Tenuta dell'Ugolino - Le PIAOLE - 2021

Recensioni Viniou

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC "Cuvée Le PIAOLE" dell'annata 2021, prodotto da Tenuta dell'Ugolino, è un vino bianco che esprime appieno il carattere e il fascino delle Marche. Basato esclusivamente sul vitigno Verdicchio, questo vino è noto per la sua freschezza e raffinatezza. Coltivato su colline che si affacciano sull'Adriatico, il Verdicchio beneficia di un microclima favorevole, caratterizzato da estati calde e inverni miti che esaltano le caratteristiche aromatiche e il contenuto di acidità naturale. Il suolo della regione, prevalentemente calcareo-argilloso, consente ai vigneti di affondare le radici in profondità, conferendo al vino mineralità e complessità distintive.

La regione delle Marche, oltre alla bellezza naturale, vanta una lunga tradizione vitivinicola che risale all'epoca romana. Il Verdicchio, in particolare, è uno dei vitigni più emblematici della zona, noto per i vini che sanno sposare freschezza e struttura.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Verdicchio dei Castelli di Jesi è un vino versatile. Si sposa perfettamente con piatti a base di pesce, come un classico branzino al forno o un risotto ai frutti di mare. Anche le preparazioni tipiche regionali, come le olive all'ascolana, trovano nel Verdicchio un accompagnamento ideale grazie alla sua acidità e freschezza. I formaggi freschi o lievemente stagionati ne esaltano ulteriormente le note aromatiche.

Il momento della degustazione di questo vino è fondamentale per apprezzarne al meglio le qualità; si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C. Un calice di media grandezza permetterà al Verdicchio di esprimere appieno i suoi aromi floreali e fruttati, regalando un'esperienza sensoriale appagante e raffinata.