Vini Non specificato Cà dei Frati - Rosa dei Frati - 2023

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Il Rosa dei Frati 2023 di Cà dei Frati è un vino rosato elegante, prodotto in Lombardia, regione rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi e rosati. Il blend di questo vino nasce da un’accurata selezione di uve autoctone della zona del Lago di Garda, generalmente Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera. Il millesimo 2023, fresco e vivace, si distingue per una vinificazione attenta che mantiene integre le caratteristiche varietali: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce fini, processo che enfatizza la fragranza e la complessità aromatica.

La Lombardia, in particolare la zona del basso Lago di Garda, possiede un microclima mite grazie all’influenza benefica dello specchio d’acqua, con terreni argillosi e ricchi di minerali che conferiscono sapidità e freschezza ai vini. La storia vitivinicola locale è antica: la coltivazione della vite risale all’epoca romana e negli ultimi decenni la regione ha assunto una posizione di rilievo per la produzione di vini rosati delicati e versatili, come questo Rosa dei Frati.

Questo rosato lombardo si abbina splendidamente con antipasti leggeri, insalate di pesce di lago, sushi, tartare di salmone oppure con piatti tipici della tradizione gardesana come il coregone alla griglia o le sarde in saor. È ottimo anche con pizze bianche, risotti alle verdure primaverili o primi piatti con crostacei. La sua freschezza e il delicato corredo fruttato lo rendono perfetto anche come aperitivo.

Per apprezzarne appieno l’eleganza e la freschezza aromatica, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Un calice ampio consentirà di esprimere tutti i suoi profumi floreali e fruttati, dall’aroma di piccoli frutti rossi alle note agrumate, regalando un sorso vivace e armonioso.