Recensioni Viniou
Il vino Corte Sermana Lugana Cuvée Cromalgo 2023 è un eccellente esempio di tradizione vitivinicola lombarda. Prodotto nella regione del Lugana, questo vino bianco si distingue per il suo assemblaggio attento, esprimendo le migliori caratteristiche del terroir. Il 2023 si preannuncia come un'annata promettente, grazie a condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso alle uve di raggiungere la maturità ideale. La vinificazione del Corte Sermana si concentra sulla preservazione dell'aroma fruttato e della freschezza, con una fermentazione a temperatura controllata per esaltare i profumi e mantenere l'acidità equilibrata.
La regione del Lugana si trova a cavallo tra la Lombardia e il Veneto, con un clima privilegiato moderato dalla presenza del Lago di Garda. Qui, il suolo è composto da argille calcaree che conferiscono ai vini una particolare mineralità e freschezza. La storia vitivinicola del Lugana è profondamente radicata, risalendo a secoli addietro, e si è affermata soprattutto per la produzione di bianchi raffinati e aromatici che sono apprezzati a livello internazionale.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Lugana Cuvée Cromalgo si presta ad accompagnare piatti a base di pesce, come un carpaccio di pesce spada o un risotto ai frutti di mare. È altresì perfetto con carni bianche, ad esempio un pollo alla griglia con erbe aromatiche. Per un abbinamento regionale, si può optare per un risotto al pesce persico, una specialità del Lago di Garda.
Per degustare appieno il Corte Sermana Lugana 2023, servitelo a una temperatura di 8-10°C. In questo modo, le sue delicate note fruttate e la sua vivace acidità saranno ottimizzate, offrendo un'esperienza di degustazione fresca e appagante.
