Recensioni Viniou
Il Franciacorta Cuvée Brigantia Satèn Millesimato 2021 de Le Marchesine è un vino effervescente che rappresenta l'eccellenza della produzione spumantistica italiana. Questo vino è una cuvée, probabilmente a base di varietà tradizionali dello Chardonnay, tipica della regione. Il termine "Satèn" indica uno spumante dal perlage più fine e una pressione inferiore rispetto al classico brut, conferendo una sensazione più morbida e setosa in bocca. Il millésime 2021 promette freschezza e vivacità, accentuando il tratto distintivo del terroir di Franciacorta.
La regione di Franciacorta, situata in Lombardia, è rinomata per i suoi spumanti di alta qualità, prodotti con il metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia. Il clima continentale è mitigato dall'influenza del Lago d'Iseo, mentre i suoli sono variegati, con sedimenti morenici che offrono mineralità e struttura ai vini. Franciacorta vanta una grande storia enologica, con radici affondate in secoli di tradizione vinicola e un riconoscimento del territorio che tutela la qualità dei suoi prodotti.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Franciacorta Satèn 2021 si abbina perfettamente a piatti delicati come il risotto allo zafferano, tipico della cucina lombarda, o a piatti di pesce leggermente conditi come carpacci e tartare. Può anche accompagnare formaggi freschi a pasta molle, come la crescenza o la robiola, esaltandone il profilo aromatico.
Per apprezzarne appieno le qualità, è consigliabile servire il Franciacorta Cuvée Brigantia Satèn Millesimato a una temperatura di 6-8°C. Questa temperatura permetterà di godere delle sue delicate bollicine, del suo aroma complesso e della sua piacevole freschezza.
