Vini Non specificato Arnaldo Caprai - Belcompare - 2019

Il Cuvée Belcompare 2019 della cantina Arnaldo Caprai proviene dall’Umbria, una regione celebre per la sua viticoltura ricca di tradizione e innovazione. Questo vino rosso secco si distingue per il suo carattere deciso ed elegante, tipico delle migliori espressioni umbre. Anche se il taglio preciso dei vitigni non è specificato, la zona suggerisce la possibile presenza di varietà autoctone come il Sangiovese o il Sagrantino, integrate eventualmente da vitigni internazionali, scelta frequente nelle cuvée regionali per conferire complessità e bilanciamento. La vinificazione è condotta con grande attenzione alla qualità, come è consuetudine della cantina Caprai, tra le più significative del panorama enologico umbro.

L’Umbria gode di un clima continentale temperato con estati calde e inverni freddi, favorito da una buona escursione termica tra giorno e notte che aiuta lo sviluppo di profumi complessi nei vini. I terreni, prevalentemente argillosi e calcarei, apportano struttura e longevità ai rossi di questa zona. La regione, seppur piccola rispetto ad altri grandi poli italiani, vanta una storia vitivinicola antichissima e una passione autentica per la valorizzazione dei propri terroir, grazie anche a produttori come Arnaldo Caprai che hanno modernizzato le tecniche di produzione senza mai perdere di vista l’identità locale.

Il Cuvée Belcompare si abbina perfettamente con piatti tipici umbri come la porchetta, la faraona arrosto, gli arrosti di carne rossa e i primi piatti con sughi robusti a base di selvaggina. È ideale anche con formaggi stagionati e salumi locali, che ne esaltano la struttura e la profondità aromatica.

Per apprezzare al meglio questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, eventualmente ossigenandolo in decanter per esaltarne il bouquet. Questo permetterà di cogliere tutta la ricchezza e la finezza di un rosso che riflette fedelmente il carattere dell’Umbria.