Vini Vini dell'Umbria Bigi - Esté - 2024

Recensioni Viniou

La Cuvée Esté Rosé 2024 della cantina Bigi rappresenta una interessante espressione dell’enologia umbra. Il vino, ottenuto da uve selezionate tipiche della regione, si presenta con una veste rosata brillante, sinonimo di freschezza e vivacità. La vinificazione avviene con una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare al meglio i profumi varietali e il carattere autentico delle uve. Il millesimo 2024 si distingue per un’espressione giovane, esuberante e leggermente floreale, che porta in primo piano note di piccoli frutti rossi, melograno e agrumi, arricchiti da leggere sfumature erbacee e minerali.

L’Umbria è una regione dalla grande storia vitivinicola, conosciuta come il cuore verde d’Italia. I vigneti si estendono su colline di media altitudine, dove il clima agliote e le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. I suoli, misti tra argilla e calcare, donano ai vini struttura e una particolare nota sapida. Da secoli, l’Umbria è una terra di vini autentici, coltivati tra tradizione e innovazione, capace di offrire sia rossi robusti che bianchi e rosati eleganti come questa cuvée.

Per accompagnare la Cuvée Esté Rosé, si consigliano piatti freschi e leggeri: antipasti di mare come carpacci di pesce, insalate di polpo e crostacei, primi piatti a base di verdure o riso agli asparagi. Ottimo anche con la tipica torta al testo umbra farcita con prosciutto o formaggi freschi, così come con piatti estivi come una caprese o carni bianche alla griglia.

Il vino, per essere apprezzato al meglio, va servito a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Si consiglia di degustarlo giovane per coglierne l’esuberanza aromatica e la piacevole acidità, magari in abbinamento a una serata conviviale durante la bella stagione.