Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Spumanti |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2024 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Denominazione | Colli d'Imola |
| Tenuta | Dalfiume Nobilvini |
| Fase attuale |
Gioventù
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2024 - 2025
|
Maturità
2026 - 2028
|
Apice
2029 - 2031
|
Declino
2032 - 2034+
|
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Recensioni Viniou
Il vino in questione è un vino spumante bianco della denominazione Colli d'Imola DOC, prodotto dalla cantina Dalfiume Nobilvini nell'annata 2024. Sebbene non sia specificato il blend utilizzato, i vini di questa denominazione spesso incorporano uve locali come il Trebbiano Romagnolo, meglio noto nella regione per la sua freschezza e capacità di esprimere le caratteristiche del territorio. La vinificazione di questo vino effervescente secco mette probabilmente in risalto la freschezza e l'acidità vivace tipica di questi vini.
La regione dell'Emilia-Romagna, e più specificamente l'area collinare attorno a Imola, gode di un clima temperato con estati calde e inverni freddi, e una buona escursione termica. Il suolo prevalentemente argilloso e calcareo favorisce la produzione di vini dotati di una spiccata mineralità. L'Emilia-Romagna vanta una storia vitivinicola millenaria, testimoniata ancora oggi dalla varietà di vini prodotti lungo tutta la regione.
Gli abbinamenti ideali per questo vino spumante bianco secco potrebbero includere antipasti a base di frutti di mare, come un'insalata di polpo o frutti di mare alla griglia. I piatti tradizionali della regione, come il tortellino in brodo, possono rivelarsi anche accostamenti intriganti, grazie all'equilibrio tra la sapidità del piatto e la freschezza dello spumante.
Per apprezzarlo al meglio, questo spumante bianco dovrebbe essere servito ben freddo, a una temperatura compresa tra 6 e 8 gradi Celsius. Questo consentirà di esaltare la sua acidità rinfrescante e il perlage fine, offrendo un'esperienza gustativa vivace e piacevole.
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Emilia-Romagna Colli d'Imola Dalfiume Nobilvini 2024