Vini Roero Arneis Marziano Abbona - Tistin - 2024

Recensioni Viniou

Il Roero Arneis "Cuvée Tistin" 2024 della cantina Marziano Abbona è un vino bianco secco che esprime appieno le qualità eleganti di questo storico vitigno piemontese. Prodotto da uve Arneis in purezza, nasce da vigneti situati nelle colline sabbiose del Roero, a nord del Tanaro, che donano finezza e profumi al vino. La vendemmia precoce e una vinificazione in acciaio a temperatura controllata preservano la freschezza, i sentori fruttati e floreali tipici di questa varietà. Ne risulta un vino dal colore giallo paglierino brillante, dai profumi che ricordano la pera, le erbe aromatiche e i fiori bianchi, con una piacevole nota minerale e agrumata in chiusura.

Il Roero è una zona viticola con una storia antica, meno nota rispetto alle colline di Langhe ma estremamente vocata per i vini bianchi. Il territorio si differenzia per i suoi terreni sabbiosi e marne leggere, ideali per l’Arneis, che qui trova la sua massima espressione. Il clima è temperato, con una buona escursione termica che preserva acidità e aromi nei vini. Tradizionalmente, il Roero Arneis era il vino bianco dei nobili locali, mentre oggi è uno dei bianchi più apprezzati del Piemonte.

Questo vino si abbina alla perfezione con la cucina regionale piemontese, come gli antipasti di terra, il vitello tonnato, la carne cruda all’albese e gli agnolotti del plin al burro e salvia. Ottimo con pesci d’acqua dolce, carpacci di pesce e piatti a base di verdure di stagione, ma anche con sushi e cucina asiatica grazie alla sua freschezza e finezza aromatica.

Si consiglia di degustare il Roero Arneis "Cuvée Tistin" 2024 a una temperatura di 8-10°C, in un calice da vino bianco di media ampiezza, per apprezzarne al meglio i profumi e la vibrante freschezza.