Vini Brachetto d'Acqui Bersano - 2023

Il Brachetto d'Acqui Bersano 2023 rappresenta in modo emblematico lo stile dei vini dolci rossi piemontesi. Tipicamente prodotto da uve Brachetto, questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino chiaro con riflessi violacei, intensi aromi di rosa, piccoli frutti rossi come fragoline di bosco e lamponi, e per la sua vivace freschezza. Vinificato spesso con una leggera presa di spuma e una fermentazione interrotta per mantenere zuccheri residui, risulta piacevolmente morbido e aromatico, ideale per chi ricerca un vino conviviale e di immediato piacere, perfetto per chi ama la dolcezza senza rinunciare alla fragranza delle uve e a una leggera effervescenza.

La denominazione Brachetto d’Acqui affonda le sue radici nel cuore del Piemonte meridionale, tra le colline dell’Alto Monferrato in provincia di Alessandria e Asti. Il territorio si distingue per un clima temperato-continentale con buone escursioni termiche, condizioni ottimali per sviluppare profumi intensi e mantenere una buona acidità. I suoli argillosi-calcari con presenza di sedimenti marini conferiscono ai vini una finezza peculiare e una spiccata freschezza aromatica. La storia del Brachetto è legata alla tradizione dolciaria piemontese e ai vini da dessert, consolidando il suo ruolo come protagonista delle celebrazioni e convivialità locali.

Per gli abbinamenti gastronomici, il Brachetto d'Acqui Bersano 2023 è perfetto con dolci a base di frutta rossa, crostate, torte lievitate o pasticceria secca. Si sposa alla perfezione con la classica torta di nocciole piemontese e con i bunet, un tipico budino piemontese al cioccolato e amaretti. In alternativa, è un ottimo compagno di formaggi freschi e leggermente stagionati nelle versioni meno zuccherine o come vino da meditazione da servire a fine pasto.

Consiglio di degustarlo ben fresco, tra 8 e 10°C, per esaltare i profumi floreali e fruttati, la delicata effervescenza e il suo equilibrio tra dolcezza e acidità. Un vino che invita al sorriso e celebra il piacere del convivio.