| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Spumanti |
| Sottotipo | Pas Dosato |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2021 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOCG |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Alta Langa |
| Tenuta | Contratto |
| Cuvée | Millesimato Pas Dose |
| Fase attuale |
Apice
|
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 24,00 € |
|---|
──── 🍷 ────
👉 Oppure Scopri l'app in dettaglio.
Viniou – la gestione della tua cantina semplificata
|
Gioventù
2022 - 2022
|
Maturità
2023 - 2025
|
Apice
2026 - 2028
|
Declino
2029 - 2032+
|
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
La Cuvée Millesimato Pas Dosé 2021 di Contratto, Alta Langa DOCG, è uno spumante di eccezionale eleganza che esprime l’essenza del Blanc de Blancs, prodotto esclusivamente da uve bianche – prevalentemente chardonnay, talvolta completato da piccole percentuali di pinot bianco o altre varietà autoctone. Il millesimo 2021 si distingue per una vendemmia equilibrata, capace di conferire freschezza e tensione al vino. Ottenuto rigorosamente con Metodo Classico (méthode traditionnelle), questo spumante viene lasciato affinare sui lieviti per lunghi mesi, sviluppando finezza e complessità senza alcuna aggiunta di dosaggio, come indica la dicitura "Pas Dosé". Ne risulta un vino secco, cristallino, dal perlage fine e persistente, ideale per chi apprezza la purezza e l’autenticità del terroir.
L’Alta Langa, tra le prime denominazioni spumantistiche d’Italia, si estende sulle colline piemontesi ad altitudini elevate, tra i 250 e i 700 metri. Questa zona beneficia di un clima continentale, con forti escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono la maturazione lenta delle uve, mantenendo un’elevata acidità e aromi delicati. I suoli calcarei, ricchi di marne e sabbie, conferiscono mineralità e struttura ai vini spumanti locali, noti sin dall’800 per la loro qualità grazie alla lunga esperienza degli storici produttori come Contratto. La tradizione dell’Alta Langa è profondamente legata alla storia dello spumante italiano e propone oggi vini destinati a una raffinata gastronomia.
L’abbinamento ideale per questa Cuvée Pas Dosé privilegia piatti freschi e strutturati: crudi di pesce come carpaccio di ricciola o tartare di salmone, ostriche, sushi, ma anche antipasti tipici piemontesi come insalata russa o vitello tonnato. Si armonizza perfettamente con primi piatti a base di verdure o risotti leggeri e, per chi cerca un accostamento regionale, consigliato insieme alle acciughe al verde e tajarin al burro.
Per apprezzare pienamente la finezza delle bollicine e la ricchezza aromatica di questo Alta Langa DOCG, si consiglia di servirlo a 6-8°C in calici ampi da spumante, capaci di esaltare la complessità delle sue note evolutive e la persistente mineralità.
Potenzia la gestione della tua cantina a Spumanti con Viniou!
Segui, organizza e scopri i tuoi Spumanti con semplicità.
Scarica Viniou e gestisci la tua cantina su Spumanti come un esperto!
Tutte le informazioni che vedi qui sulla bottiglia Spumanti Alta Langa Contratto - Millesimato Pas Dose - 2021 possono essere aggiunte automaticamente per i tuoi vini tramite il software di gestione della cantina Viniou inserendo semplicemente il nome del tuo vino o scansionando la sua etichetta. Approfitta del nostro strumento di gestione della cantina per creare e organizzare le tue schede vino personalizzate in un attimo.