Recensioni Viniou
Il vino "Cuvée 2023" dell'Azienda Agricola Fiorano è un'eccellenza italiana proveniente dalla regione delle Marche, caratterizzata da un panorama collinare che si estende dal cuore dell'Italia verso la costa adriatica. Questo vino bianco, biologico e secco, rappresenta il millesimo 2023 e promette un'espressione fresca e vivace del territorio marchigiano. Nonostante la mancanza di una denominazione specifica, il terroir eclettico delle Marche, ricco di suoli calcarei e baciato da un clima mediterraneo, favorisce la produzione di vini aromatici e di carattere. L'Azienda Agricola Fiorano è riconosciuta per il suo impegno verso una viticoltura sostenibile e di qualità.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la "Cuvée 2023" si sposa perfettamente con piatti a base di pesce e frutti di mare, grazie ai suoi aromi freschi e alle note agrumate. Esplora classici come il baccalà alla marchigiana, oppure opta per una semplice insalata di polpo con limone e olio d'oliva, che completerà meravigliosamente il profilo del vino. Un abbinamento con formaggi freschi come una ricotta o un pecorino giovane delle Marche esalterà la delicatezza dei sapori.
Per una degustazione ottimale, servi questo vino a una temperatura di 8-10°C, ideale per evidenziarne gli aromi fruttati e floreali. Un breve passaggio in caraffa, non più di 15-20 minuti, può aiutare ad aprirne il bouquet aromatico. Durante la degustazione, osserva il colore paglierino brillante, annusa le sfumature di agrumi e fiori bianchi, e assapora il finale fresco e minerale. Questo processo ti permetterà di apprezzare appieno la qualità e l'eleganza del "Cuvée 2023".
