Vini Valtellina Superiore Bonardi - 2022

Recensioni Viniou

Il Bonardi Valtellina Superiore DOCG 2022 è un vino rosso secco che nasce dal cuore della Lombardia, in particolare dalla rinomata Valtellina. Prodotto principalmente da uve Nebbiolo, localmente chiamate Chiavennasca, questo vino si distingue per la sua finezza ed eleganza. Il millesimo 2022 si presenta giovane e vivace, mettendo in risalto i tratti tipici del vitigno: profumi di frutti rossi, spezie delicate, con leggere note floreali e una sfumatura minerale. La vinificazione avviene spesso in acciaio o botti di legno di rovere, con un affinamento che conferisce maggior struttura senza coprire la freschezza naturale dell’uva.

La Valtellina è una delle poche regioni viticole alpine che producono grandi vini rossi. Qui il Nebbiolo trova una perfetta espressione grazie a un microclima unico: le vigne terrazzate si arrampicano sui ripidi pendii esposti a sud, beneficiando di una buona escursione termica tra giorno e notte. I terreni poveri, ricchi di sabbia e ciottoli, regalano ai vini un profilo minerale e una spiccata finezza aromatica. La tradizione vitivinicola in Valtellina affonda le sue radici nel Medioevo, dando vita a denominazioni di grande prestigio come il Valtellina Superiore DOCG.

Nel bicchiere il Valtellina Superiore Bonardi 2022 si accompagna splendidamente a piatti della tradizione lombarda: dalla bresaola della Valtellina ai pizzoccheri, passando per carni rosse come brasati di manzo o selvaggina in umido. La sua freschezza e la trama tannica lo rendono ideale anche per accompagnare formaggi stagionati come il Bitto o il Casera.

Si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, magari dopo averlo lasciato respirare in un decanter per esaltarne i profumi complessi. Il Bonardi Valtellina Superiore DOCG 2022 saprà regalare emozioni sia per una cena informale che per un’occasione speciale.