Spumanti Franciacorta Berlucchi - Impériale - 2025

La Cuvée Impériale di Berlucchi rappresenta uno degli spumanti di riferimento della Franciacorta, regione celebre per la produzione di vini effervescenti di qualità secondo il metodo classico. L’annata 2025 lascia presagire un prodotto dal profilo fresco e vivace, anche se la produzione dei Franciacorta vede generalmente un’attenta selezione di uve e affinamento sui lieviti per garantire complessità e finezza. In questa cuvée, solitamente si impiega un assemblaggio di vitigni tradizionali del territorio, spesso con una predominanza di Chardonnay e, talvolta, l’apporto di Pinot Nero e Pinot Bianco, che regalano eleganza, struttura e note fruttate di mela, agrumi e crosta di pane.

La Franciacorta si trova in Lombardia, in una zona collinare affacciata sul Lago d’Iseo. Il clima mite, mitigato dai venti del lago e dai rilievi, favorisce una maturazione ottimale delle uve, mentre i suoli, ricchi di calcare e minerali, conferiscono ai vini una straordinaria sapidità e un carattere raffinato. La storia enologica della zona si è affermata negli ultimi decenni, portando all’affermazione internazionale di spumanti che si distinguono per freschezza, precisione e una bollicina finissima.

Un Franciacorta Brut come la Cuvée Impériale è estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici. Si abbina splendidamente con antipasti leggeri, crudi di pesce, tartare di salmone, fritti misti di lago o delicati risotti, ma trova anche un ottimo compagno nella cucina locale, ad esempio con il classico vitello tonnato o uno stuzzicante carpaccio di coregone. Può accompagnare persino piatti a base di formaggi freschi o non troppo stagionati.

Consiglio di degustare questo Franciacorta a una temperatura di servizio tra 6 e 8°C, in calici adatti agli spumanti per apprezzare appieno il perlage fine e le nuance aromatiche che si sprigioneranno nel bicchiere.